Παλιά, περίπου στα μέσα του 17ου αιώνα, η περιοχή του Βουρβά ήταν μετόχι της Μονής Πεντέλης. Μετόχι είναι ένα αγρόκτημα που ανήκει σε μοναστήρι, μέσα στο οποίο βρίσκεται συνήθως ένα μικρό παρεκκλήσιο και κατοικίες για τους μοναχούς που καλλιεργούν το συγκεκριμένο αγρόκτημα.
Το κτιριακό συγκρότημα είναι τετραγωνικής κάτοψης και αποτελείται από έξι κτίρια το ένα δίπλα στο άλλο, σε ένα περιμετρικό περίβολο γύρω από μια υπαίθρια αυλή. Τα κτίρια αυτά, άλλοτε πατητήρια, κελιά, ίσως στάβλοι, σήμερα είναι μισογκρεμισμένα, ερειπωμένα.
Στα Γενικά Αρχεία του Κράτους υπάρχουν πληροφορίες για το μετόχι, σύμφωνα με τις οποίες κατά τις πρώτες δεκαετίες της επανάστασης, γύρω στο 1834, η Ι. Μ. Πεντέλης είχε έσοδα από αυτό, από την παραγωγή σιταριού, κριθαριού και κουκιών.
Το 1938, κατά τη διανομή γαιών στους κατοίκους, το αγρόκτημα Βουρβά μετατρέπεται σε δημόσια γεωργική έκταση.
Το 1961 οι κοινόχρηστες εκτάσεις του αγροκτήματος Βουρβά μεταβιβάστηκαν στο Δήμο Σπάτων.
Το 1988 το μετόχι του Βουρβά χαρακτηρίστηκε ως «αξιόλογο δείγμα της μορφολογικής και κτιριολογικής εξέλιξης των Μετοχίων στα Μεσόγεια» και κηρύχθηκε «ιστορικό διατηρητέο μνημείο» που χρειάζεται ειδική προστασία, (ΦΕΚ 715/Β/28.9.88).
Σύμφωνα με αυτήν την εργασία, στο νέο κτίριο θα υπάρχουν χώρος γευσιγνωσίας οίνου, εστιατόριο, κελάρι, καθώς και πατητήρι, κατασκευασμένο σύμφωνα με τη μεσογειακή αρχιτεκτονική που είχε χτιστεί και το παλαιό πατητήρι του 17ου αιώνα.
0 Σχόλια